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Como começar um negócio de food truck 4: erros no menu que devem ser evitados


Se você possui um food truck, então já deve ter chegado a esta conclusão: gerenciar um negócio de food trucks engloba muitos componentes diferentes, e ser um masterchef não é certamente o único.

Dito isso, vamos nos concentrar no que realmente importa, que é a comida. Donos de food trucks, é fundamental que vocês não cometam esses três erros quando se trata de menu.

Muito Texto, Poucas Fotos

As pessoas querem saber qual é o sabor da sua comida antes de realmente as degustarem, por assim dizer. Uma maneira de alcançar esse feito é fornecendo aos seus clientes de food trucks fotos de seus alimentos.

Como diz o velho ditado, “Uma imagem vale mil palavras”, e esse conceito certamente entra em jogo na indústria de food trucks.

Não adianta descrever todos os ingredientes, se não tiver uma foto para ilustrar o pedido.

Uma sobrecarga de itens

Sim, é importante ter variedade em seu negócio, mas não exagere demais. Isso pode levar à incerteza do cliente, e também pode fazer com que suas linhas telefônicas fiquem mais tempo ocupadas. Pense sempre no meio termo, sem cometer loucuras na quantidade de itens.

Organização não acontece muitas vezes

A organização é o dom que continua a dar certo, em todos os campos do negócio. Quando se trata de um menu de food trucks, é importante por esta simples razão: os clientes devem ser capazes de navegar pelo seu menu com facilidade, e não se perderem em meio aos itens.

Além disso, um menu organizado faz o seu estabelecimento parecer ter muito mais credibilidade.

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4 comentários sobre “Como começar um negócio de food truck 4: erros no menu que devem ser evitados

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