Ganhar Dinheiro Rápido

Como começar um negócio de food truck 3: encontre ingredientes de alta qualidade

Parabéns! Você tem feito um grande progresso em nossa série Como começar um negócio de food truck“. Neste artigo vamos tratar do fornecimento de ingredientes.

 

Qualidade em primeiro lugar
O que diferencia as empresas de automóveis como Toyota e Honda? Claro, eles têm grande reconhecimento da marca e milhões de clientes dedicados, mas o que mantém os fãs voltando sempre a comprar um carro da mesma marca? Em uma palavra, é por causa da qualidade. Quando se trata de carros, os consumidores querem alta confiabilidade, conforto e estilo. Eles querem uma máquina que realmente vai durar por anos. Quando se trata de alimentos, a qualidade é ainda mais importante. Os clientes querem uma comida deliciosa e nutritiva que tenha um gosto bom, cheire bem, e com uma boa aparência. Em muitos casos, eles também querem que seja saudável (ou pelo menos, que não seja tão terrível para seus organismos). É aí que os ingredientes que você usa ganham importância.
 Tenha em mente que a qualidade de seus ingredientes desempenha um papel importante na qualidade geral de seu alimento. Os seus dotes culinários importam? Claro. As receitas e combinações de sabores são importantes? Sem dúvida. Mas nenhuma dessas coisas importa se você usar ingredientes de baixa qualidade. Seus clientes vão ser capazes de notar a diferença, e você não vai ficar muito tempo no negócio. Não importa o quanto você seja bom com marketing: as pessoas não vão comer em seu food truck se não tiver uma boa comida, e uma boa comida começa com bons ingredientes.Agora que já mostramos por que a qualidade dos seus ingredientes é tão importante, vamos falar um pouco sobre onde você deve comprá-los e quantas vezes você vai precisar fazer compras.

 

 

Compras com qualidade em mente

As compras semanais tornam-se uma tarefa ainda maior quando, de repente, você está comprando o suficiente para alimentar uma multidão inteira de clientes do food truck, especialmente quando você está determinado a encontrar os melhores ingredientes. Além disso, precisa garantir que seu negócio é rentável. Felizmente, com um pouco de organização e planejamento, você pode simplificar o processo e reduzir o número de viagens que você precisa fazer. Vamos dar uma olhada nos diferentes lugares que você pode fazer compras e as vantagens e desvantagens associadas a cada um.

 

Armazém e atacadão

atacadaoMuitos proprietários de food trucks compram ingredientes em atacadões e armazéns, como Sam’s Club, Makro, Atacadão. Eles oferecem oportunidades de economia em produtos frescos, como macarrão e arroz, e variados tipos de produtos, e às vezes cobram uma pequena taxa de adesão anual (no caso do Sam’s Club).

Gastar menos é um benefício claro, mas você precisa tomar cuidado com forma de armazenamento e data de validade, se você estiver indo comprar em grandes armazéns. Antes de planejar comprar um pacote enorme de pratos de papel ou uma embalagem de 10kg de manteiga, pense onde você poderia armazená-los. Food trucks são grandes, mas não são grandes o suficiente para armazenar milhares de de mantimentos. Talvez seja necessário alugar um espaço para estoque ou fazer viagens mais frequentes, se você quiser desfrutar da economia de um atacadão.

Maximize a sua viagem: faça uma matemática básica para descobrir quais itens geram uma economia real quando comprados em grandes quantidades. Não desperdice o valioso espaço de armazenamento em grandes volumes de mercadorias que não são muito mais baratos do que comprá-las individualmente. Em vez disso, use o espaço para estocar itens que possuem um grande desconto, ou que você vai estar usando frequentemente.

 

Mercados locais

O mesmo supermercado local onde você faz suas compras domésticas regulares poderia ser uma ótima opção para comprar ingredientes para o seu food truck – é conveniente e fácil de fazer compras, e você já sabe que tipo de preços esperar.

No entanto, um supermercado padrão pode não ter a seleção que você realmente precisa na hora de escolher ingredientes de alta qualidade para o menu do seu caminhão. Você também, provavelmente, pagará preços mais altos para cada unidade pois terá que comprar grandes quantidades de pequenos pacotes, em vez de uma quantidade menor de grandes pacotes que você encontraria em um atacadão.

Maximize a sua viagem: supermercados locais são ótimo para pegar itens que podem não estar disponíveis em grandes quantidades. Para aproveitar ao máximo sua viagem ao supermercado, preste atenção aos anúncios de descontos semanais. Muitas lojas oferecem descontos do tipo “comprar um, ganhar um” em ofertas que estão em seus folhetos de vendas. 

 

Feiras livres

Se o foco do seu caminhão é  em ingredientes saudáveis, frescos, ou alimentos orgânicos, você provavelmente vai passar algum tempo fazendo compras em feiras livres. Elas são uma fonte fantástica de produtos frescos e ingredientes que vêm direto da fazenda, com pouco ou nenhum processamento. E se você preferir produtos orgânicos ou não-orgânicos, há quase sempre muita variedade.

O maior desafio de fazer compras em feiras é que os preços podem ser imprevisíveis. Uma vez que cada vendedor define seus próprios preços, você precisa passar algum tempo pesquisando para conseguir bons negócios. Você também vai ter que se acostumar a olhar para produtos que não tenham sido processado e aprender a distinguir peças de alta qualidade das frutas e vegetais. É preciso um pouco de habilidade e os preços podem ser mais elevados do que o que você pagaria por uma versão processada do mesmo item em um supermercado, mas o sabor realçado de um alimento fresco vale a pena.

Maximize a sua viagem: Você vai ter muito mais sorte nas feiras se olhar para os itens que estão na época. A qualidade é maior e os preços tendem a ser menores do que os itens que têm de ser transportados dentro de climas mais temperados. Pode ser mais fácil se você planejar com antecedência, trazendo sacos extra resistentes e um carrinho para transportar as suas compras. Se você comprar regularmente a partir de um mesmo comerciante na feira, veja se ele estaria disposto a negociar um preço melhor com você ou faça uma oferta comercial em troca dos produtos que vende no food truck.

 

Planejando suas compras

Não importa onde você está pensando em comprar ingredientes do food truck, você vai ter que planejar algum tempo a cada semana para ir até a loja. Isso pode parecer óbvio agora, mas tenha em mente que uma vez que você possui um food truck, encontrar um tempo extra de algumas horas por semana para algo tão simples como compras de supermercado pode ser um desafio maior do que você pensa!

Por isso é tão importante manter-se organizado com suas compras e planejar tempo para cada etapa do processo. Pense nisso desta maneira: você pode passar uma hora dentro da loja para selecionar e pegar seus ingredientes, mas você também vai precisar de 20 minutos para fazer uma lista, de 15 minutos para ir de carro até a loja, 15 minutos de viagem de volta, e 30 minutos para descarregar os mantimentos e reabastecer sua cozinha. Essa viagem de compras acaba resultando em 2 horas e 20 minutos!

Tenha em mente que você também pode precisar ir a loja mais frequentemente do que uma vez por semana. Isso vai variar, depende muito do tipo de alimento que você está servindo e quanto espaço de armazenamento você tem.

Uma cozinha bem abastecida, cheio de ingredientes frescos e de alta qualidade é o sonho e de todo chef. Pense em seus futuros fãs e como você está animado com a chance de impressioná-los. Ingredientes de qualidade são a base de tudo que você está criando e, por isso, encontrar a melhor solução de compras é uma parte integrante do processo de preparação para abrir um food truck.

Aguardem o próximo artigo desta série, e cadastrem-se no blog para receberem novidades (ali no canto —–>)

Se quiser saber todas as informações sobre franquias, um verdadeiro “checklist” que deve ser seguido por quem pretende entrar nesse lucrativo negócio, clique na imagem abaixo:


 

Trata-se do melhor curso para quem quer comprar uma franquia, porém quer minimizar ao máximo os riscos, antes de partir para um grande investimento.
Objetivo – Levar ao futuro empresário, os principais cuidados no qual se deve tomar para comprar uma franquia, como analisar instrumentos jurídicos, Circular de Oferta, e como tirar informações valiosas do Franqueador!
Público – Potenciais empresários, e pessoas interessadas em adquirir uma franquia no mercado nacional.
Conteúdo Programático
– Conceitos de Franchising
– Vantagens e Desvantagens do Sistema de Franchising
– O que realmente é verdade no sistema de franchising
– Devo escolher uma grande rede, ou uma franquia emergente ?
– O que devo questionar em minha reunião junto como Franqueador
– Análise de Investimento/ Taxas
– Aspectos Legais
– Qual a diferença de licenciamento e franchising
O Curso é dividido em 5 módulos e toda aula é ministrada em Vídeo, na plataforma própria da  empresa Grupo Mercatta.

 

 

 

9 comentários sobre “Como começar um negócio de food truck 3: encontre ingredientes de alta qualidade

  1. aguer

    Testemunho de oferta de empréstimo entre particular rápida e sério, recebido em 48 horas

    Olá,
    JEAN CLAUDE é realmente uma pessoa de coração. o testemunho de seus sujeitos, são verificadas. Recebi alguns dias para um empréstimo de 150.000€ para reembolso 320 meses a uma taxa de 3% com ele. Eu aconselho você a entrar em contacto com ele se você precisa de um empréstimo sério e real.
    aqui é o seu e-mail: jeanclaudeag@outlook.com

  2. Matteo Todeschini

    Li um testemunho de empréstimo que falou de um homem honesto e sério. E que ajudou-me com um empréstimo de 180.000,00R$. Mim garantidos que recebi o empréstimo que a semana último e graças à este dinheiro poderia pagar as minhas faturas e abrir a minha limpa empresa à vocês que não os têm o favor dos bancos eis é enviar por correio eletrónico : muscolinogiovanni61@gmail.com

  3. nicoleDouel

    empréstimo-crédito-financiamento-investimento-para todos
    Você precisa de financiamento para sua casa, para o seu negócio,
    compra de carro, para a compra da bicicleta, para colocar no lugar de
    seu próprio negócio, bem como quanto às pessoas em necessidade
    imediata. Sem mais preocupações sobre o que nós damos
    empréstimos pessoais, que variam de 3000 a € 50.000.000. com uma taxa de
    juros nominais de 3%, independentemente da quantidade de seu empréstimo. É
    Por favor, conte-nos em seus pedidos de empréstimo a quantidade de
    seu pedido e seu termo de reembolso entre em contato : nicoleDouel@outlook.com conosco
    seus empréstimos pessoais

  4. beverly loan

    Você está procurando um emprestador de empréstimo legítimo? Você realmente precisa de empréstimo urgente para iniciar seu próprio negócio? Você está em dívida? Esta é a sua chance de alcançar seus desejos e damos empréstimos pessoais, empréstimos comerciais e empréstimos corporativos e todos os tipos de crédito de 2% para aconselhamento ou mais informações entre em contato conosco por e-mail beverlyloan.institute@gmail.com ou beverlyfinance084@gmail.com

    Especialização em empresas.
    1) Eu dou para fora o empréstimo à taxa de interesse de 2%.
    2) Nós também podemos comprar uma casa de sua escolha em qualquer um de sua escolha local.

  5. Robert lamulle

    Empréstimo entre oferta particularmente honesto e sério
    Olá, eu volto para todas as pessoas em necessidade, a sua quota de fato que eu faz empréstimos de dinheiro de 3000 para 950.000 € para qualquer um capaz de pagar de volta com juros de 3% ao ano e uma vez que variam de 1 a 15 anos, dependendo da quantidade solicitada. Faço isso nas seguintes áreas: – empréstimo financeiro – empréstimo imobiliário-investimento – empréstimo autoconsolidação da dívida empréstimo-redenção crédito empréstimo – do pessoal você está preso, se você está realmente na necessidade, por favor me escreva para obter mais informações. Entre em contato pelo email: Robertlamulle@gmail.com

  6. loan

    Testemunho de um empréstimo
    Eu consegui obter um empréstimo de uma instituição de micro-crédito,
    que foi capaz de me encontrar rapidamente.
    Ela ajudou-me a pedir uma soma de € 45.000.
    Se você também precisa de um crédito, empréstimo ou você não tem permissão Banking,
      PS: Por favor entrar em contato pelo e-mail: loanserious@gmail.com se você estiver na necessidade de um empréstimo.

  7. nicoledoue

    SUA ATENÇÃO !!!
    Bem-vindo, crédito disponível
    reembolsável contribuições financeiras e muito advantagious apenas com uma taxa de
    3%
    e isso só on-line, com acesso rápido e pedido
    Contato E-mail: nicoledouel@outlook.com

  8. Felipe salvador silva

    Olá
    Você está atualmente à procura de financiamento para suas atividades ou reiniciar ou projeto ou para comprar um apartamento, mas infelizmente o banco pede-lhe para condições onde você é incapaz de responder. Mais preocupação, eu sou uma pessoa que concedeu empréstimos que variam de 3.000€ a 30.000.000€ para todas as pessoas aptas a cumprir os seus compromissos. Além disso, a taxa de juros é de 2%. Ou você precisa de dinheiro para outras razões, hésiteras contactar-me para mais informações.NB: O meu objetivo é fazer com que os emprestimo para as pessoas necessitadas como você E-mail: Felipe.SalvadorSilva@hotmail.com
    Para mais informações não deixe de me responder diretamente pelo e-mail: Felipe.SalvadorSilva@hotmail.com

  9. Felipe salvador silva

    Olà,
    Para todos os seus projetos: negócio, casa, casamento, férias e outros, oferecemos assistência financeira. Financiamento da soma de 3.000,00€ a 7.000.000,00€, contacte-nos para o seu pedido possa ser considerado.
    Meu endereço de e-mail: Felipe.SalvadorSilva@hotmail.com

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *